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Erdbeeren
Schweiz
Frische Erdbeeren verschiedener Sorten wie Joly, Murano oder Fenella. Welche Sorte Sie erhalten, entscheidet die Natur. Die Früchte kommen vom Biohof Fluofeld in Oberarth. Das Team um Familie Reichmuth baut strikt biologisch an und setzt auf natürlichen Dünger, Nützlinge für den Pflanzenschutz sowie viel Handarbeit.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Die Früchte halten sich nur wenige Tage. Lagern Sie die Erdbeeren ungewaschen und zugedeckt im Gemüsefach des Kühlschranks. Legen Sie sie dazu in ein Sieb und stellen Sie dieses in eine Schüssel, damit die Feuchtigkeit abtropfen kann. In Stücke geschnitten können Sie die Erdbeeren auch einfrieren.
ANITA UND MICHAEL REICHMUTH
BAUERN AUS OBERARTH, SCHWEIZ
Ihr Gemüse ist unsere Leidenschaft.
Anita und Michael Reichmuth leben mit ihren drei Kindern auf dem Biohof Fluofeld im Kanton Schwyz. Michaels Eltern Regina und Sepp sowie einem junges und motiviertes Team unterstützt die Familie. "Wir sind jeden Tag mit 100 Prozent bei der Arbeit, nutzen neueste Technologien, suchen Partnerschaften, sind unternehmerisch und risikobereit", sagt Anita Reichmuth. Ihre Lieblingssaison? "Der Herbst, weil dann Erntezeit ist. Wir halten dann wortwörtlich die Früchte unserer Arbeit in den Händen."
