Kimchi

Bio
Schweiz

Ankunft der Lieferung: Februar

Bestellbar bis: 09.02.2025

CHF 38 1 kg

CHF 3.80 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Von Hand hergestelltes Kimchi aus fermentiertem Wirz. Das Start-up Suur produziert das Kimchi in Zürich nach koreanischem Rezept. Die Schärfe ist aber etwas milder als bei einem echten koreanischen Kimchi. Es schmeckt pikant, begleitet von einer prägnanten aber dennoch ausgewogenen Säure.

Das Gemüse stammt vom Biohof Grumolo Verde in Eggenwil, den einer der drei Gründer von Suur mitbewirtschaftet.

Wann kommt meine Lieferung?

Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.

Ankunft der Lieferung	Bestellen bis:
Februar	09.02.2025

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Bewahren Sie Kimchi im Kühlschrank bei 3 - 8°C auf. Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen geniessen.

Produktdetails

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert	75kJ/18kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1.7 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	2 g
Salz	2.2 g

Zutaten: Wirz, Lauch, Wasser, Zwiebeln, Karotten, Sojasauce (glutenfrei), Paprika, Ingwer, Salz, Zucker, Reismehl, Knoblauch, Chiliflocken

LORENZ PFRUNDER

GRÜNDER VON SUUR IN ZÜRICH, SCHWEIZ

Bio ist für uns keine Entscheidung, sondern Selbstverständlichkeit.

"Wir sind direkt mit der Landwirtschaft verbunden und beziehen unsere Primärrohstoffe konsequent regional und saisonal", sagt Lorenz Pfrunder. Der Gründer des Zürcher Verarbeitungsbetriebs Suur interpretiert mit seiner Arbeit an uraltes Handwerk neu. "Wir machen Gemüse mit traditionellen handwerklichen Methoden haltbar." Pfrunder wünscht sich, dass wieder mehr Bereitschaft entsteht, für Lebensmittel den wahren Preis zu zahlen und einen bedeutenderen Anteil der Haushaltsbudgets dafür auszugeben.