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Pelati
Bio
Italien
Ganze, geschälte Tomaten aus der Region Kampanien in Süditalien. Innerhalb eines Tages nach Ernte abgefüllt und konserviert. Importiert vom Unternehmen Terra Verde mit Sitz in Zürich, das enge Kontakte zu seinen Lieferant:innen im Mittelmeerraum pflegt. Eine Dose enthält 400 Gramm.
Wie viel ist das?
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Ungeöffnet halten sich die Tomaten in der Dose bei Raumtemperatur mindestens 36 Monate ab Produktionsdatum. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 91kJ/22kcal |
| Fett | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiss | 1.2 g |
| Salz | 0.01 g |
Zutaten: ganze Tomaten geschält*, Tomatensaft*, Säureregulator (Zitronensäure)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Hintergrund
Was bleibt, wenn die Mafia geht?
Libera Terra Mediterraneo ist eine Genossenschaft, die ein Dutzend kleinerer Kooperativen in Sizilien, Kalabrien, Kampanien und Apulien vereint. Alle ihre Mitglieder produzieren Getreide für Teigwaren sowie Hülsenfrüchte. Jene in Sizilien bauen zudem Tomaten an. Libera Terras Mission ist es, in Gebieten, die einst der Mafia gehörten, autarke, langlebige Genossenschaften zu schaffen. Im Einklang mit der Umwelt und den Menschen produzieren sie hochwertige Lebensmittel. Auf diese Weise soll ein nachhaltiges Wirtschaftssystem entstehen, das auf Legalität und sozialer Gerechtigkeit basiert.
