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Kürbis
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Sommer
Wie viel ist das?
Verwendung & Zubereitung
REGULA UND SAMUEL SCHNEIDER
BAUERN AUS NEUENEGG, SCHWEIZ
Uns ist wichtig, dass wir immer wieder hinterfragen, was wir tun.
“Für uns ist Bio die einzige Form der Landwirtschaft, die wirklich nachhaltig ist.“, sagen Regula und Samuel Schneider vom Biohof Schore. Mit Blühstreifen und Asthaufen zwischen ihren Feldern geben sie Tieren und Insekten Nistmöglichkeiten und fördern die Biodiversität. Eine Herausforderung sehen sie im Konsumverhalten der Menschen in der Schweiz: “Die Leute erwarten, dass immer alles verfügbar ist. Gleichzeitig haben sie hohe Ansprüche an die Qualität von landwirtschaftlichen Produkten. Wir wünschen uns, dass dieser Graben zwischen Produzenten und Konsument:innen kleiner wird und mehr gegenseitiges Verständnis da ist.“
