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Zucchini
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Frühling
Verwendung & Zubereitung
ROSMARIE MUGGLI
BÄUERIN AUS MAMMERN, SCHWEIZ
Für den Grosshandel muss alles genormt sein. Das wollen wir nicht.
"Wir sind ein sehr kleiner Betrieb mit wenig Fläche", sagt Rosmarie Muggli. Gemeinsam mit seinem Partner Silvan Merki versucht sie dennoch das bestmögliche an Vielfalt aus ihrem Hof Rollirain herauszuholen. Sie bieten Agrotourismus an, setzen auf Ökoausgleich, bauen Gemüse, Getreide und Ölsaaten an, produzieren Fleisch, Eier und Milch. Alles bio. "Biologische Landwirtschaft ist für uns die Zukunft der Landwirtschaft und somit der einzig richtige Weg."
