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Zwiebeln und Knoblauch
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Sommer
Mischpaket mit 9 Kilo gelben und roten Gemüsezwiebeln sowie 1 Kilo Knoblauch. Die Zwiebeln stammen vom Biohof Fluofeld in Oberath, wo sie nach der Ernte drei bis vier Wochen trocknen. Die getrockneten Zwiebeln sind bis in den Frühling lagerfähig. Den Knoblauch liefert je nach Verfügbarkeit der Biohof natürlichMoser aus dem Kanton Bern oder der Biohof Sommeri aus dem Kanton Thurgau.
Das Paket mit Liefertermin im Dezember enthält nur gelbe Zwiebeln.
Das Paket mit Liefertermin im Dezember enthält nur gelbe Zwiebeln.
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| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| Oktober | 20.10.2024 |
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Zwiebeln und Knoblauch sollten dunkel, trocken und kühl mit genug Luftzufuhr lagern. Idealerweise an einem entsprechenden Ort im Keller. Alternativ können Sie die Zwiebeln im dunklen Vorratsschrank aufbewahren. Dunkelheit verhindert, dass die Knollen vorzeitig austreiben. So halten die Zwiebeln bis zu 6 Monate. Auf keinen Fall sollten Sie die Zwiebeln oder den Knoblauch im Kühlschrank lagern, da sie hier sehr schnell an Geschmack verlieren. Nicht zusammen mit Kartoffeln aufbewahren.
ANITA UND MICHAEL REICHMUTH
BAUERN AUS OBERARTH, SCHWEIZ
Ihr Gemüse ist unsere Leidenschaft.
Anita und Michael Reichmuth leben mit ihren drei Kindern auf dem Biohof Fluofeld im Kanton Schwyz. Michaels Eltern Regina und Sepp sowie einem junges und motiviertes Team unterstützt die Familie. "Wir sind jeden Tag mit 100 Prozent bei der Arbeit, nutzen neueste Technologien, suchen Partnerschaften, sind unternehmerisch und risikobereit", sagt Anita Reichmuth. Ihre Lieblingssaison? "Der Herbst, weil dann Erntezeit ist. Wir halten dann wortwörtlich die Früchte unserer Arbeit in den Händen."
