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Gemahlene Haselnüsse
Bio
Georgien
Gemahlene geröstete Haselnüsse aus der Region Samegrelo im Westen Georgiens. Unser Partner Pakka bezieht die Nüsse direkt von 800 Bauernfamilien in den Regionen Samegrelo-Zemosvaneti und Kakheti in Georgien. Pakka knackt, schält, röstet und mahlt die Nüsse vollständig vor Ort und schafft so Arbeitsplätze und Einkommen in der Region.
Pakka unterstützt die Bauernfamilien ausserdem mit Fachwissen und technischer Expertise rund um den Bio-Anbau. Mit Demonstrationsfeldern zeigt Pakka ihnen, wie sie den Nährstoffgehalt des Bodens verbessern und Böden allgemein regenerieren können.
Die gemahlenen Haselnüsse aus Georgien eignen sich hervorragend zum Backen und Kochen. Beachten Sie die Aufbewahrungshinweise. Haselnüsse sind allgemein nicht lange haltbar, gemahlen verderben sie noch schneller.
Mindestens haltbar bis 28.05.2025
Pakka unterstützt die Bauernfamilien ausserdem mit Fachwissen und technischer Expertise rund um den Bio-Anbau. Mit Demonstrationsfeldern zeigt Pakka ihnen, wie sie den Nährstoffgehalt des Bodens verbessern und Böden allgemein regenerieren können.
Die gemahlenen Haselnüsse aus Georgien eignen sich hervorragend zum Backen und Kochen. Beachten Sie die Aufbewahrungshinweise. Haselnüsse sind allgemein nicht lange haltbar, gemahlen verderben sie noch schneller.
Mindestens haltbar bis 28.05.2025
Verwendung & Zubereitung
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2685kJ/641kcal |
| Fett | 63.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.4 g |
| davon Zucker | 4.5 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | 0 g |
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 800 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1 ha in den Regionen Samegrelo-Zemosvaneti und Kakheti in Georgien angebaut.
Anbau
Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung.
Verarbeitung
Vollständig vor Ort verarbeitet. 100 % der Mitarbeitenden haben legale Arbeitsverträge, Löhne entsprechen 200 % des Mindestlohns.
Einkauf & Logistik
Einkauf von Verarbeiter, seit 2023.
Transport: LKW von Chitatskari über Hamburg nach Otelfingen/Singen.
Transport: LKW von Chitatskari über Hamburg nach Otelfingen/Singen.
Hintergrund
Sind Nüsse Superfood oder Umweltsünde?
Ob Walnüsse, Haselnüsse oder Cashewkerne: Sie alle tragen zu einer gesunden und klimafreundlichen Ernährung bei. Jenseits ihrer guten CO2-Bilanz stehen sie bezüglich Ökologie und Sozialverträglichkeit jedoch in der Kritik – oftmals zu Recht.
