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Hühnerfleisch von Zweinutzungsrasse
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Sommer
Das Fleisch für dieses Paket stammt von Hühnern der Zweinutzungsrasse Dual vom Biohof Linder im Emmental. Diese Hühner sind Elterntiere von Legehennen. Für das Fleisch dieser Tiere gibt es in der Schweiz eigentlich keinen Markt, was dieses Paket zu einer Seltenheit macht. Im Vergleich zu klassischen Mastpoulets hat das Hühnerfleisch mehr Aroma und mehr Biss.
Das Paket enthält ein Suppenhuhn à circa 1 Kilo, 5x 500 g Brustfleisch, 2x 500 g Brustgeschnetzeltes, 5x 500 g Hackfleisch, 2x 4 Bratwürste, 2x 5 Hamburger und 2x 4 Paar Rauchwürstli. Alle Stücke und Würste sind vakuumiert. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie das Paket persönlich entgegennehmen können.
Das Paket enthält ein Suppenhuhn à circa 1 Kilo, 5x 500 g Brustfleisch, 2x 500 g Brustgeschnetzeltes, 5x 500 g Hackfleisch, 2x 4 Bratwürste, 2x 5 Hamburger und 2x 4 Paar Rauchwürstli. Alle Stücke und Würste sind vakuumiert. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie das Paket persönlich entgegennehmen können.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Frieren Sie sämtliche Fleischstücke, die Sie nicht innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt der Lieferung zubereiten, sofort ein. Lagern Sie das Fleisch in einer Gefriertruhe oder in einem Gefrierschrank. Das Gefrierfach im Kühlschrank ist ungeeignet, da es zu warm ist im Vergleich zum Gefrierschrank. Eingefroren können Sie das Hühnerfleisch etwa ein Jahr aufbewahren. Jeweils langsam im Kühlschrank auftauen lassen und mindestens eine Stunde vor der Zubereitung herausnehmen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1066kJ/255kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | |
| Eiweiss | 53 g |
| Salz | |
Zutaten Bratwurst: Hennenfleisch, Kochsalz jodiert, Trinatriumcitrat, Gewürze, Sellerie, Wursthülle aus Schweinefleisch
Zutaten Burger: Hennenfleisch, Hochsalz jodiert, Gewürze, Sellerie
Zutaten Burger: Hennenfleisch, Hochsalz jodiert, Gewürze, Sellerie
Identitätskennzeichen CH: 41502589