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Essiggurken
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Herbst
In Weissweinessig eingelegte Cornichons, gewürzt mit Zwiebeln, Dill, Meerrettichblättern, Rosa Pfeffer, Schwarzem Pfeffer und Bockshornklee. Das Start-up Suur stellt die Essiggurken in Zürich her. Das Gemüse stammt vom Biohof Grumolo Verde in Eggenwil, den einer der drei Gründer von Suur mitbewirtschaftet. Wir liefern die Essiggurken in vier Gläsern à 345 Gramm.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Lagern Sie die Essiggurken nach dem Öffnen gekühlt und geniessen Sie sie innerhalb von 10 Tagen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 65kJ/16kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| davon Zucker | 3.8 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 1.6 g |
Zutaten: Gurken, Weissweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Dill, Meerrettichblätter, Rosa Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Bockshornklee
LORENZ PFRUNDER
GRÜNDER VON SUUR IN ZÜRICH, SCHWEIZ
Bio ist für uns keine Entscheidung, sondern Selbstverständlichkeit.
"Wir sind direkt mit der Landwirtschaft verbunden und beziehen unsere Primärrohstoffe konsequent regional und saisonal", sagt Lorenz Pfrunder. Der Gründer des Zürcher Verarbeitungsbetriebs Suur interpretiert mit seiner Arbeit an uraltes Handwerk neu. "Wir machen Gemüse mit traditionellen handwerklichen Methoden haltbar." Pfrunder wünscht sich, dass wieder mehr Bereitschaft entsteht, für Lebensmittel den wahren Preis zu zahlen und einen bedeutenderen Anteil der Haushaltsbudgets dafür auszugeben.
