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Togo Mild
Togo
Milde Zartbitterschokolade aus unserer eigenen Kleinproduktion in Togo. Das Team von gebana Togo stellt die Tafeln vollständig von Hand her. Schokolade dort zu produzieren, wo ihre Hauptzutat wächst, ist nach wie vor eine Seltenheit. Denn Kakao aus Westafrika wird in der Regel in Europa zu Schokolade verarbeitet. Mit unserem Projekt tragen wir dazu bei, dass die Wertschöpfung im Ursprung erhalten bleibt und bauen Know-how vor Ort auf. Unser langfristiges Ziel ist es, die Produktion in Togo auszuweiten und zu optimieren, um mehr Schokolade in besserer Qualität direkt vor Ort produzieren zu können.
Der Kakaoanteil von 67 Prozent sorgt für zurückhaltende Fruchtnoten und einen vollmundiger Geschmack mit dominanter Süsse, fast wie bei einer Milchschokolade. Im Abgang praktisch keine Bitterkeit.
Aufgrund der einfachen Herstellungsmethode nicht ganz so zartschmelzend wie eine Schweizer Schokolade. Eine Tafel wiegt 75 Gramm.
Der Kakaoanteil von 67 Prozent sorgt für zurückhaltende Fruchtnoten und einen vollmundiger Geschmack mit dominanter Süsse, fast wie bei einer Milchschokolade. Im Abgang praktisch keine Bitterkeit.
Aufgrund der einfachen Herstellungsmethode nicht ganz so zartschmelzend wie eine Schweizer Schokolade. Eine Tafel wiegt 75 Gramm.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2498kJ/597kcal |
| Fett | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 33 g |
| Eiweiss | 6.1 g |
| Salz | 0.03 g |
Zutaten: Kakaokerne aus Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter aus Kakaokernen
Kakao: 67% mindestens
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch enthalten.
Kakao: 67% mindestens
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch enthalten.