fairafric Herb

Bio
Ghana

CHF 34 10 Stk.

CHF 4.25 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 80 Prozent. Durch den hohen Kakaoanteil schmeckt sie eher herb. Diese Schokolade ist vollständig in Ghana produziert und verpackt. Um den Export kümmert sich fairafric. Die deutsche Firma ist seit 2016 in Ghana und hat 2020 eine neue, solarbetriebene Fabrik mit knapp 100 Mitarbeitenden in Betrieb genommen. Eine Tafel wiegt 80 Gramm.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Kühl und trocken lagern

Produktdetails

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert	2409kJ/575kcal
Fett	47.2 g
davon gesättigte Fettsäuren	28.4 g
Kohlenhydrate	23.4 g
davon Zucker	20.9 g
Eiweiss	8.5 g
Salz	0.01 g

Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 80% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, und Mandeln enthalten.

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen

Von 1101 Bauernfamilien auf durchschnittlich 2.5 ha in der Eastern Region in Ghana angebaut.

Anbau

Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung, von Hand geerntet.

Verarbeitung

Vollständig vor Ort verarbeitet, solarbetriebener Verpackungsbetrieb in Amanase-Suhum, ohne Plastik verpackt. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.

Einkauf & Logistik

Einkauf bei Verarbeiter, seit 2017.
Transport: LKW nach Accra, Schiff nach Europa, LKW nach Otelfingen/Singen.

VIDA AMA ODI

BÄUERIN AUS NSUTA WAWASE, GHANA

Ich brauche mehr Mittel, um meinen Betrieb in Stand zu halten.

“Meine Familie hilft mir bei der Feldarbeit, aber manchmal müssen wir auch Arbeitskräfte anheuern. Das ist jeweils eine grosse Herausforderung für mich und auch sehr teuer. Unsere Familie zählt 13 Personen. Ich bin verheiratet, habe 3 Söhne und 9 Enkelkinder. Einer meiner Söhne ist Lehrer, ein anderer Bankkaufmann und der dritte Elektriker. Ich wünschte, ich hätte die nötigen Mittel, um meinen Betrieb besser unterhalten zu können und meine Erträge zu steigern. Motorisierte Maschinen wären eine grosse Hilfe.“