Bohnen

Bio
Schweiz

Vorbestellbar ab: Frühling

CHF 105 10 kg

CHF 10.50 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Frische Bohnen vom Hof von Klaus und Monika Böhler in Seuzach. Die Buschbohnen haben einen frischen, intensiven Geschmack. Familie Böhler produziert biodynamisch.

Verwendung & Zubereitung

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben die Bohnen etwa eine Woche lang knackig. Bewahren Sie die Bohnen dafür in einer Dose oder Plastiksack auf. Für längere Aufbewahrung blanchieren, eiskalt abschrecken und dann einfrieren. Zum Auftauen können Sie die Bohnen direkt in kochendes Wasser geben.

KLAUS UND MONIKA BÖHLER

BAUER UND BÄUERIN AUS SEUZACH, SCHWEIZ

Wir wollen möglichst alles ernten, was auf dem Feld wächst.

"Ich kenne nur den Bio-Anbau. Jegliche andere Form von Landwirtschaft ist mir fremd", sagt Klaus Böhler. Gemeinsam mit seiner Frau Monika war er einer der ersten Landwirte, der in der Schweiz Edamame anbaute. "Wir sind klein, fein und frei und wir finden Grosspackungen sehr effizient." Die grösste Herausforderung ist für das Paar nach eigener Aussage die Suche nach den "liebsten und nettesten Kund:innen, die möglichst wenig wegwerfen"