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Ananas Sugar Loaf
Bio
Togo
Ananas der Sorte Sugar Loaf in Stücke geschnitten und schonend getrocknet. Die Sorte schmeckt besonders süss. Kein Zusatz von Schwefel oder Zucker.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1335kJ/319kcal |
| Fett | 1.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 55 g |
| Eiweiss | 2.4 g |
| Salz | 0.04 g |
ANTOINE AZI
BAUERN AUS GAPÉ, TOGO
Der Moment, wenn ich meine Produkte verkaufen kann, ist einfach das Schönste.
"Ich bin gerne Landwirt und würde auch keinen anderen Beruf ausüben wollen", sagt Antoine Azi. Der Bauer produziert neben Ananas auch Produkte wie Tomaten, Maniok, Bohnen, Soja und Mais. "Ich kann meine sechs Kinder ernähren und gleichzeitig die Bedürfnisse der Bevölkerung befriedigen. Aber natürlich gibt es auch Probleme. Mir fehlt Geld, um mehr Land zu bewirtschaften, meinen Betrieb zu modernisieren oder ein nachhaltiges Bewässerungssystem zu installieren. Dürren und ausgetrocknete Böden schmälern zudem unsere Produktion."
