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Penne Vollkorn
Bio
Italien
Diese Vollkornpenne stammen von der sizilianischen Kooperative Libera Terra. Die Penne entstehen al bronzo, das heisst die Pasta durch eine Bronzeform gepresst wird. Das verleiht ihr eine raue Oberfläche und eine dichtere Struktur. So hergestellte Pasta lässt sich perfekt al dente garen und Saucen haften besser an ihr.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1491kJ/356kcal |
| Fett | 2.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiss | 12 g |
| Salz | 0.01 g |
Zutaten: Bio Hartweizen Vollkorngriess
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 9 Bauernfamilien auf durchschnittlich 250 ha in den Regionen Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien in Italien angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung.
Verarbeitung
Vollständig vor Ort verarbeitet.
Einkauf & Logistik
Einkauf bei Kooperative, seit 2020.
Transport: LKW vom Feld zur Getreidemühle, LKW zu Verarbeitungsbetrieben in Italien, LKW nach Otelfingen/Singen.
Transport: LKW vom Feld zur Getreidemühle, LKW zu Verarbeitungsbetrieben in Italien, LKW nach Otelfingen/Singen.
Dazu passt:
CHF
41
3 l
CHF 13.67 / 1 l