fairafric Kakaosplitter

Bio
Ghana

CHF 34 10 Stk.

CHF 4.25 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent. Die Schokolade ist zusätzlich mit kleinen Kakaosplittern gespickt und vollständig in Ghana produziert und verpackt. Um den Export kümmert sich fairafric. Die deutsche Firma ist seit 2016 in Ghana und hat 2020 eine neue, solarbetriebene Fabrik mit knapp 100 Mitarbeitenden in Betrieb genommen. Eine Tafel wiegt 80 Gramm.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Kühl und trocken lagern.

Produktdetails

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert	2461kJ/588kcal
Fett	46.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	29.4 g
Kohlenhydrate	28.3 g
davon Zucker	25.1 g
Eiweiss	8.8 g
Salz	0.05 g

Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaosplitter*, Kakao: 70% mindestens.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Mandeln enthalten.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen

Von 1101 Bauernfamilien auf durchschnittlich 2.5 ha in der Eastern Region in Ghana angebaut.

Anbau

Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung, von Hand geerntet.

Verarbeitung

Vollständig vor Ort verarbeitet, solarbetriebener Verpackungsbetrieb in Amanase-Suhum, ohne Plastik verpackt. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.

Einkauf & Logistik

Einkauf bei Verarbeiter, seit 2017.
Transport: LKW nach Accra, Schiff nach Europa, LKW nach Otelfingen/Singen.

VIDA AMA ODI

BÄUERIN AUS NSUTA WAWASE, GHANA

Ich brauche mehr Mittel, um meinen Betrieb in Stand zu halten.

“Meine Familie hilft mir bei der Feldarbeit, aber manchmal müssen wir auch Arbeitskräfte anheuern. Das ist jeweils eine grosse Herausforderung für mich und auch sehr teuer. Unsere Familie zählt 13 Personen. Ich bin verheiratet, habe 3 Söhne und 9 Enkelkinder. Einer meiner Söhne ist Lehrer, ein anderer Bankkaufmann und der dritte Elektriker. Ich wünschte, ich hätte die nötigen Mittel, um meinen Betrieb besser unterhalten zu können und meine Erträge zu steigern. Motorisierte Maschinen wären eine grosse Hilfe.“