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Tofu und Okara
Bio
Schweiz
Bestellbar bis: 17.11.2024 oder 16.02.2025
Paket mit je 1 Kilo Naturtofu, Räuchertofu, Alpenkräutertofu und Pikanttofu sowie 1 Kilo Okara. Futur-Natur stellt allesamt in Frutigen im Kanton Bern aus Schweizer Bio-Soja her.
Okara ist ein Beiprodukt der Tofu- und Sojamilchproduktion. Normalerweise endet es in der Biogasanlage oder wird zu Tierfutter. Okara können Sie zu Bratlingen verarbeiten, in Kuchen und Brot verbacken oder Suppen und Eintöpfen als nahrhafte Einlage beifügen.
Samuel Klopfenstein und sein Team produzieren die Produkte ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Okara ist ein Beiprodukt der Tofu- und Sojamilchproduktion. Normalerweise endet es in der Biogasanlage oder wird zu Tierfutter. Okara können Sie zu Bratlingen verarbeiten, in Kuchen und Brot verbacken oder Suppen und Eintöpfen als nahrhafte Einlage beifügen.
Samuel Klopfenstein und sein Team produzieren die Produkte ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Wie viel ist das?
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Tofu hält sich ungeöffnet ab Produktionsdatum etwa einen Monat. Bewahren Sie den Tofu im Kühlschrank auf. Geöffnete Pakete sollten Sie innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Der geöffnete Naturtofu hält sich in Wasser eingelegt bis zu 7 Tage. Alternativ können Sie den Tofu auch luftdicht verpackt bis zu 6 Monate lang einfrieren, wobei er beim Auftauen etwas trockener und bröckelig werden kann. Lassen sie den Tofu langsam auftauen, am besten im Kühlschrank. Okara hält sich etwa 14 Tage. Sie können es ebenfalls bis zu 6 Monate einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 470kJ/112kcal |
| Fett | 5.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | |
| Eiweiss | 14.3 g |
| Salz | |
Allergene:
Soja, Weizen, Gluten
Zusammensetzung:
Tofu Alpenkräuter:
Zusammensetzung: Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl kalt-gepresst, Alpenkräuter*
*aus biologischem Anbau
Tofu natur:
Zusammensetzung: Sojabohnen*, Wasser, Nigari*
*aus biologischem Anbau
Tofu räucher:
Zusammensetzung: Sojabohnen*, Wasser, Nigari*, Meersalz, Sojasauce*, Sonnenblumenöl kalt-gepresst, Apfelessig*
*aus biologischem Anbau
Okara:
Zusammensetzung: Sojabohnen Pulpe