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Wurzelpaket
Bio
Schweiz
Ankunft der Lieferung: Februar
Bestellbar bis: 09.02.2025
Paket mit 10 Kilo Wurzelgemüse vom Biohof Fluofeld in Oberarth. Familie Reichmuth liefert Ihnen je 2,5 Kilo Petersilienwurzeln, Pastinaken, Karotten und Schwarzwurzeln.
Wie viel ist das?
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie das Gemüse an einem kühlen und dunklen Ort auf - idealerweise im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks. So hält es 2 bis 4 Wochen. Erst vor Gebrauch waschen. Um das Gemüse besonders lange haltbar zu machen, können Sie die Wurzeln in einer Sandbox lagern. Bürsten Sie die unverletzten Knollen mit einer Bürste ab, füllen Sie eine Holzkiste mit feuchtem Sand, legen Sie das Gemüse nebeneinander hinein und bedecken Sie sie mit Sand. Prüfen Sie regelmässig, ob der Sand in der Kiste noch feucht ist. So halten sich die Wurzeln mehrere Monate lang.
ANITA UND MICHAEL REICHMUTH
BAUERN AUS OBERARTH, SCHWEIZ
Ihr Gemüse ist unsere Leidenschaft.
Anita und Michael Reichmuth leben mit ihren drei Kindern auf dem Biohof Fluofeld im Kanton Schwyz. Michaels Eltern Regina und Sepp sowie einem junges und motiviertes Team unterstützt die Familie. "Wir sind jeden Tag mit 100 Prozent bei der Arbeit, nutzen neueste Technologien, suchen Partnerschaften, sind unternehmerisch und risikobereit", sagt Anita Reichmuth. Ihre Lieblingssaison? "Der Herbst, weil dann Erntezeit ist. Wir halten dann wortwörtlich die Früchte unserer Arbeit in den Händen."
