Cashews mit Honig

Bio
Burkina Faso

CHF 43 1 kg

CHF 4.30 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Cashews ummantelt mit Honig, Zucker und Zimt. Der süsse Mantel macht die Kerne zu einem feinen Begleiter von Tee und Kaffee.

Verwendung & Zubereitung

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.

Nachhaltigkeit & Transparenz

Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet und sortiert, in Deutschland geröstet und gewürzt, Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, Zug nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam, 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005
Verbesserungspotential: Bauernfamilien weiterbilden, sodass sie sich als Unternehmer:innen sehen, innovative Landwirtschaft und Biodiversität fördern, tiefste Löhne bei gebana Burkina Faso anheben

Inhalt & Nährwertangaben

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert	2384kJ/569kcal
Fett	40 g
davon gesättigte Fettsäuren	8 g
Kohlenhydrate	38 g
davon Zucker	17 g
Eiweiss	13 g
Salz	0.05 g

Zutaten: Cashewkerne geröstet* (Burkina Faso) 87%, Rohrohrzucker* 7.2%, Honig* 2.9%, Puderzucker* 2.9%, Zimt* 0.03%
*aus kontrolliert biologischem Anbau

COULIBALY SALAMATA ELISABETH

BÄUERIN AUS TAGA, BURKINA FASO

Wenn ich mehr Land hätte, würde ich Bienen züchten.

"Wenn ich meinen Beruf wechseln müsste, würde ich Geflügelzüchterin werden", sagt Coulibaly Salamata Elisabeth. "Der Anbau von Cashew-Nüssen hat aber eine vielversprechende Zukunft.” Der Bäuerin macht es Spass, ihre Bäume zu pflegen und Felder zu pflügen, wie sie sagt. “Ich hätte allerdings gerne Hilfe, um meine Flächen mit möglichst vielen Kulturen anzureichern. Dann würde ich zum Beispiel Mangobäume pflanzen und meine Cashew-Produktion vergrössern. Denn ich habe acht Kinder und das sind viele Mäuler, die gefüttert werden wollen."