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Kichererbsen
Bio
Italien
Die Kooperative Libera Terra kultiviert diese Kichererbsen auf Ländereien, die einst der Mafia gehörten und durch den italienischen Staat konfisziert wurden. Der überwiegende Teil ihrer Produkte stammt aus den Regionen Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien. Die eher kleinen Kichererbsen werden luftgetrocknet und sorgfältig sortiert.
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Füllen Sie die Kichererbsen in ein fest verschlossenes Gefäss, um sie vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen. Kühl und trocken aufbewahrt sind die Kichererbsen mindestens ein Jahr lang haltbar.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1437kJ/343kcal |
| Fett | 6.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 3.7 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 0.02 g |