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Apfelsaft
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Frühling
Der Apfelsaft stammt aus dem Obstgarten mit Hochstammbäumen der Familie Hediger in Affoltern am Albis. Durch die Pflege der Hochstammbäume trägt die Familie zum Erhalt alter und seltener Sorten bei. Der Saft ist pasteurisiert.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Saft im Bag-in-Box-System ist bei Zimmertemperatur mehrere Monatel lang haltbar. Nach dem Öffnen können Sie den Saft etwa vier bis sechs Wochen aufbewahren. Wichtig ist, dass keine Luft in den Beutel gelangt.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 190kJ/45kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10.8 g |
| davon Zucker | 10.3 g |
| Eiweiss | 0.1 g |
| Salz | 0 g |
HANSPETER UND ESTER HEDIGER
SORTENERHALTER AUS AFFOLTERN A.A., SCHWEIZ
Ganzheitliche Betrachtungsweise ist unsere Stärke!
"Wir haben schon immer biologisch auf höchstem Niveau produziert", sagt Hanspeter Hediger. Hochstammbäume und alte Sorten sind seine Welt. "Wir verzichten auf Kupfer und Schwefel und fördern stattdessen Nützlinge." Für Hediger gilt: Weniger ist mehr. "Weniger Abhängigkeit von sogenannten Hofberatern, keine Chemiespritzmittel, Dünger, Kraftfutter, Maschinenpärke." Die Landwirtschaft müsse wieder mehr auf Familienbetriebe setzen und sich auf Nischen spezialisieren. "Wir brauchen eine nachhaltige kommerzielle Landwirtschaft!"
