Kartoffeln

Bio
Schweiz

Vorbestellbar ab: Sommer

CHF 61 20 kg

CHF 3.05 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Paket mit 20 Kilo Kartoffeln vom Biohof Fluofeld in Oberarth. Darunter finden Sie festkochende Sorten sowie mehligkochende, die sich bestens für Pommes Frites eignen. Familie Reichmuth und ihr Team produzieren biologisch, setzen auf natürlichen Dünger und Pflanzenschutz sowie viel Handarbeit.

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Januar	05.01.2025

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Kartoffeln sollten dunkel, trocken und kühl lagern. Am besten im Keller. Idealerweise legen Sie die Kartoffeln in eine mit Zeitung ausgelegte Holzkiste flach aus, damit sie genug Luftzufuhr und keine Druckstellen erhalten. Bei Zimmertemperatur verschrumpeln die Kartoffeln nach zwei bis drei Wochen etwas. Das hat aber keinen Einfluss auf ihren Geschmack. Sind die Kartoffeln Licht ausgesetzt verfärben sie sich grün und beginnen zu keimen. Die grünen Stellen grosszügig wegschneiden und Keime entfernen.

ANITA UND MICHAEL REICHMUTH

BAUERN AUS OBERARTH, SCHWEIZ

Ihr Gemüse ist unsere Leidenschaft.

Anita und Michael Reichmuth leben mit ihren drei Kindern auf dem Biohof Fluofeld im Kanton Schwyz. Michaels Eltern Regina und Sepp sowie einem junges und motiviertes Team unterstützt die Familie. "Wir sind jeden Tag mit 100 Prozent bei der Arbeit, nutzen neueste Technologien, suchen Partnerschaften, sind unternehmerisch und risikobereit", sagt Anita Reichmuth. Ihre Lieblingssaison? "Der Herbst, weil dann Erntezeit ist. Wir halten dann wortwörtlich die Früchte unserer Arbeit in den Händen."