Grapefruits

Bio
Griechenland

Bestellbar bis: 19.01.2025 oder 16.02.2025

Lieferzeitraum

Januar

Februar

CHF 66 13 kg

CHF 5.08 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Die Bauernfamilien in Griechenland, die uns mit Grapefruits beliefern, haben sich auf drei Sorten spezialisiert: Star Ruby, Rosa Marsh und Yellow Marsh. Star Ruby und Rosa Marsh haben rosa Fruchtfleisch während die Sorte Yellow Marsh im Innern hellgelb ist. In jeder Lieferung sind alle drei Sorten vertreten. Wie viele Exemplare von welcher Sorte in Ihrer Lieferung enthalten sind, hängt von den Wetterbedingungen während der Saison ab.

Wie viel ist das?

13 Kilo sind 26-39 Grapefruits.

Verwendung & Zubereitung

Filetiert in den Salat geben.
Einkochen zu Grapefruit-Konfitüre oder als Alternative zu Orangen in diesem Zitrus-Shot Rezept.
Als Reiniger einsetzen: Zitrusfrüchte-Allzweckreiniger.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Kühl gelagert halten sich die Grapefruits etwa vier Wochen. Wenn Sie die Früchte auf dem Balkon oder auf der Terrasse lagern, schützen Sie die Früchte mit einer Decke oder in einer Styroporbox vor Frost. Prüfen Sie Ihre Früchte nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Früchte zuerst. Entdecken Sie Schimmel, entfernen Sie die betroffenen Früchte.

Nachhaltigkeit & Transparenz

Von 10 Bauernfamilien auf durchschnittlich 0.33 ha in den Regionen Argolida, Ilia und Attiki in Griechenland angebaut
Bio, alte Sorten (Star Ruby, Rosa Marsh & Yellow Marsh), bewässerte Felder, von Hand geerntet und sortiert, nie umgepackt und ohne Plastik verpackt, Transport: LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf direkt ab Ernte, seit 2017
Verbesserungspotential: feste Gruppe von Erntehelfer:innen anstellen

Takis Konstantopoulou

Bauer aus Koutsopodi, Griechenland

Im Bioanbau sehe ich, wie meine Arbeit in der Natur Gutes bewirkt!

"Ich versuche jeden Tag die Signale zu entschlüsseln, die mir meine Pflanzen geben. Ich will verstehen, was sie beeinflusst”, sagt Takis Konstantopoulou. Auf seinen Feldern wachsen Grapefruits, Orangen, Oliven und Zitronen. "Ich lebe zusammen mit meiner Mutter, meiner Frau und meinen beiden Kindern auf dem Hof. Natürlich essen wir, was wir produzieren. Ich esse jeden Tag frische Grapefruit, das hilft bei meiner Diabetes. Da ich mittlerweile alt bin, kümmert sich mein Sohn mit Hilfe von Saisonarbeitern um die Felder."