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Zäme AOC, Weingut Stoll
Bio
Schweiz
Der Weisswein kommt erstmals als Bag-in-Box. Diese Art der Abfüllung führt zu einer 80 Prozent geringeren Umweltbelastung bei der Verpackung im Vergleich zur Glasflasche. Sie hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit des Weins auch nach dem Öffnen enorm.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Nachhaltigkeit & Transparenz
Bag-in-Box-Verpackungen sind nachhaltiger als Glasflaschen. Eine vom Bundesamt für Umwelt in Auftrag gegebene Studie von Carbotech zeigt, dass die Bag-in-Box-Verpackung rund 80 Prozent weniger Umweltbelastung verursacht als eine Einweg-Glasflasche.
Dies liegt daran, dass die Herstellung von Glas sehr ressourcenintensiv ist. Einwegflaschen können nach Gebrauch zwar rezykliert werden, müssen dafür aber bei 1600 Grad Celsius eingeschmolzen werden. So fällt die Flaschenproduktion für Einwegflaschen neben der Traubenproduktion am stärksten ins Gewicht bei der CO2-Bilanz einer Flasche Wein.
Ausserdem sind Glasflaschen schwer und sperrig. Für eine einzige Bag-in-Box-Verpackung à 3 Liter sind 4 Glasflaschen nötig. Wegen ihrer Form und dem hohen Gewicht von Flaschen lässt sich weniger Wein auf einmal transportieren, was zu höheren Emissionen beim Transport führt. Lesen Sie hier mehr zum Thema.