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Gemahlene Haselnüsse
Bio
Georgien
Gemahlene geröstete Haselnüsse aus der Region Samegrelo im Westen Georgiens. Unser Partner Pakka knackt, schält und röstet die Nüsse vollständig vor Ort und schafft so Arbeitsplätze und Einkommen in der Region.
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie die gemahlenen Haselnüsse nach dem Öffnen der Verpackung im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie rasch. Luftdicht verpackt können Sie die Nüsse auch einfrieren und so für mehrere Monate aufbewahren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2685kJ/641kcal |
| Fett | 63.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.4 g |
| davon Zucker | 4.5 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | 0 g |
JILDA GEGECHKORI
BÄUERIN AUS DARCHELI, GEORGIEN
Ich liebe den Winter. Dann sind alle Feldfrüchte geerntet und ich habe Zeit zum Ausruhen.
"Ich lebe in dem westlichen Teil von Georgien, in der Region Samegrelo Zemo-Svaneti. Es gibt eine Legende, dass es das Mutterland der Haselnussproduktion ist. In meinem Dorf sind die meisten Menschen in der Haselnussproduktion tätig. Das gilt auch für meine Familie, die ihr Haupteinkommen aus dem Haselnussanbau erwirtschaftet. Unsere zweite Einkommensquelle ist der Wurmkompost, den mein Mann herstellt. Er ist ein Experte für Bodenfruchtbarkeit und versucht sein Wissen auch im Dorf weiterzugeben."
