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Saft- & Smoothie-Paket
Bio
Diverse
Vorbestellbar ab: Winter
Unser Paket für frisch zubereitete Smoothies oder Säfte aus dem Juicer. Jede Lieferung enthält Randen, Karotten, Äpfel, Federkohl, Zitronen sowie gebana Orangensaft und Kokosmilch. Das Gemüse und die Äpfel stammen vom Biohof Fluofeld in Oberarth. Es ist derselbe Betrieb, der auch unsere Gemüseabos verschickt. Beim Anbau setzt das Team von Familie Reichmuth auf biologische Bewirtschaftung mit natürlichem Dünger und Pflanzenschutz sowie viel Handarbeit.
Verwendung & Zubereitung
Aus dem rohen Gemüse können Sie eine Reihe verschiedener Smoothie-Variationen mixen. Hier einige Vorschläge:
- Gemüse und Äpfel zusammen mixen (ca. 2/3 Gemüse und 1/3 Früchte), mit Zitronensaft abschmecken und mit Kokosmilch süssen. Bis zur gewünschten Konsistenz mit Orangensaft verdünnen.
- Für einen Green Smoothie Federkohl und Äpfel zusammen mixen, mit Kokosmilch versüssen und mit Orangensaft bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen.
- Für einen roten Smoothie die Randen, Karotten und Äpfel zusammen mixen, mit Zitronensaft abschmecken und mit Kokosmilch süssen. Bis zur gewünschten Konsistenz mit Orangensaft verdünnen.
- Für eine Smoothie Bowl Randen, Kokosmilch, Zitronen und Karotten fein pürieren und in Schalen anrichten. Äpfel und weitere saisonale Früchte wie Orangen oder Datteln als Topping verwenden.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie das Gemüse und die Äpfel an einem kühlen und dunklen Ort auf - idealerweise im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks. So hält das Gemüse 2 bis 4 Wochen, die Äpfel mindestens 3 Monate lang. Der Federkohl ist nur etwa eine Woche lang haltbar. Bewahren Sie die Blätter in einem Plastiksack im Kühlschrank auf. Alle Gemüsesorten erst vor Gebrauch waschen.
Der Orangensaft hält sich ungeöffnet bei Zimmertemperatur mindestens zwölf Monate ab dem Produktionsdatum. Sobald Sie den Saft geöffnet haben, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen konsumieren.
Der Orangensaft hält sich ungeöffnet bei Zimmertemperatur mindestens zwölf Monate ab dem Produktionsdatum. Sobald Sie den Saft geöffnet haben, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen konsumieren.
Orangensaft:
Zutaten: 100% Bio-Orangensaft, direkt gepresst und pasteurisiert, nicht aus Konzentrat und ohne Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze.
Nährwerte pro 100 g: 46 kcal / 191 kJ Energie; 0.1 g Fett; 10.5 g Kohlenhydrate, davon 9.2 g Zucker; 0.4 g Eiweiss; 0.01 g Salz.
Kokosmilch
Zutaten: Bio-Kokosnussextrakt 50%, Wasser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Nährwerte pro 100 g: 173 kcal / 723 kJ Energie
Zutaten: 100% Bio-Orangensaft, direkt gepresst und pasteurisiert, nicht aus Konzentrat und ohne Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze.
Nährwerte pro 100 g: 46 kcal / 191 kJ Energie; 0.1 g Fett; 10.5 g Kohlenhydrate, davon 9.2 g Zucker; 0.4 g Eiweiss; 0.01 g Salz.
Kokosmilch
Zutaten: Bio-Kokosnussextrakt 50%, Wasser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Nährwerte pro 100 g: 173 kcal / 723 kJ Energie
ANITA UND MICHAEL REICHMUTH
BAUERN AUS OBERARTH, SCHWEIZ
Ihr Gemüse ist unsere Leidenschaft.
Anita und Michael Reichmuth leben mit ihren drei Kindern auf dem Biohof Fluofeld im Kanton Schwyz. Michaels Eltern Regina und Sepp sowie einem junges und motiviertes Team unterstützt die Familie. "Wir sind jeden Tag mit 100 Prozent bei der Arbeit, nutzen neueste Technologien, suchen Partnerschaften, sind unternehmerisch und risikobereit", sagt Anita Reichmuth. Ihre Lieblingssaison? "Der Herbst, weil dann Erntezeit ist. Wir halten dann wortwörtlich die Früchte unserer Arbeit in den Händen."
