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Tête de Moine
Bio
Schweiz
Ankunft der Lieferung: April
Bestellbar bis: 06.04.2025
Drei ganze Laibe Tête de Moine, hergestellt von der Fromagerie Amstutz in Fornet-Dessous im Kanton Jura. Die Käserei verwendet naturbelassene Bio-Bergmilch aus der Region. Der Tête de Moine der Fromagerie Amstutz hat ein kräftiges Aroma mit Anflug von Fruchtigkeit. Je nach Reifedauer entwickelt er pikante Noten.
Die Laibe sind mindestens 3 Monate auf Fichtenholzbrettern gereift und wiegen zwischen 800 und 1000 Gramm. Das Paket enthält also mindestens 2.4 Kilo Käse.
Die Laibe sind mindestens 3 Monate auf Fichtenholzbrettern gereift und wiegen zwischen 800 und 1000 Gramm. Das Paket enthält also mindestens 2.4 Kilo Käse.
Wann kommt meine Lieferung?
Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| April | 06.04.2025 |
Verwendung & Zubereitung
Tête de Moine geniesst man traditionell in Form von Rosetten, die man mithilfe einer Girolle oder einem ähnlichen Werkzeug herstellt.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Im Kühlschrank gelagert hält sich der Käse mehrere Wochen lang.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1619kJ/387kcal |
| Fett | 32.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 200 g |
| Kohlenhydrate | 0.43 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 23.2 g |
| Salz | 0.7 g |
Zutaten: Rohmilch, Lab, Kulturen
Identitätskennzeichen: CH 4263
Identitätskennzeichen: CH 4263
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