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Kakaopulver
Bio
Diverse
Reines, stark entöltes Kakaopulver aus gerösteten Kakaobohnen. Das Pulver enthält etwa 10 bis 12 Prozent Fett und löst sich dadurch gut in Flüssigkeiten auf. Da die Bohnen nicht alkalisiert werden, ist das Pulver vergleichsweise hell. Frisch aufgegossen duftet der Kakao angenehm schokoladig, im Geschmack hat er eine schwache Säure, die lange im Abgang bleibt, leichte Röstaromen und ein angenehme Bitternote.
Aufgrund von Lieferengpässen mussten wir Kakaobohnen aus anderen Ländern beziehen als aus Togo.
Aufgrund von Lieferengpässen mussten wir Kakaobohnen aus anderen Ländern beziehen als aus Togo.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1289kJ/308kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 0.3 g |