Login
Weisse Pfirsiche
Bio
Italien
Vorbestellbar ab: Frühling
Pfirsiche von der Kooperative O.P. Agritalia aus der Region um San Ferdinando, Apulien. Die Sorte Maria Bianca hat weisses Fruchtfleisch und zeichnet sich durch ihren süss-aromatischen Geschmack aus. O.P. Agritalia beschäftigt unter anderem Menschen, die auf dem Arbeitsmarkt benachteiligt sind, wie Geflüchtete. Ausserdem führt die Kooperative auf Testfeldern Massnahmen zur Förderung der Biodiversität durch.
Wie viel ist das?
5 Kilo sind 25 - 30 Pfirsiche
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie die Pfirsiche ungewaschen im kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. So halten sie bis zu 5 Tage. Kontrollieren Sie Ihre Früchte regelmässig und konsumieren Sie weiche Früchte oder solche mit Druckstellen zuerst. Entsteint und in Stücke geschnitten können Sie die Früchte auch einfrieren.
RUGGERO LAPORTA
BAUER AUS TRINITAPOLI, ITALIEN
Ich habe zufällig eine natürliche Schädlingsabwehr entdeckt.
"Bei der Tomatenernte im Garten fiel mir eines Tages auf, dass Insekten eine Sorte Ringelblumen nicht mögen," erzählt Ruggero Laporta. "Seitdem habe ich die Blumen in die Fruchtfolge integriert und damit den Bedarf an Pestiziden stark verringert." Zusammen mit seinem Sohn Francesco baut er auf ca. 17 Hektar Land Nektarinen und Pfirsiche an. "Biologische Landwirtschaft hat in meiner Familie Tradition," erklärt Laporta. "Ich gebe an meinen Sohn weiter, was mein Vater mir beigebracht hat."
