Ananasringe Cayenne Lisse

Bio
Togo

CHF 40 1 kg

CHF 4.00 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ananas in Ringe geschnitten und vor Ort schonend getrocknet. Die Ananasringe schmecken süss und gleichzeitig leicht säuerlich. Kein Schwefel, kein Zucker.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.

Produktdetails

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert	1445kJ/345kcal
Fett	0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	72 g
davon Zucker	69 g
Eiweiss	2.9 g
Salz	0.02 g

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen

Von 154 Bauernfamilien auf durchschnittlich 0.5 ha in der Region Maritime in Togo angebaut.

Anbau

Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.

Verarbeitung

Von Hand sortiert, vollständig vor Ort verarbeitet, nie umgepackt.

Einkauf & Logistik

Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2000.
Transport: LKW von den Feldern nach Lomé, Schiff nach Rotterdam, LKW in die Schweiz/Deutschland.

ABRA DOKE

BÄUERIN AUS GBATOPE, TOGO

Meine liebste Zeit ist nach der Ernte, weil wir dann Bargeld haben.

"Mein Beruf als Bäuerin ermöglicht es mir, unsere Grundbedürfnisse zu befriedigen. Wir haben zu essen und ich kann meine sieben Kinder zur Schule schicken", sagt Abra Doke. "Aber finanziell ist es schwierig für uns." Die Familie baut Ananas auf 0.12 Hektar an und würde die Fläche gern vergrössern. Doch dazu fehlt ihnen das Geld. "Wir hätten gern einen Kredit von gebana und fänden es schön, wenn gebana immer garantiert all unsere Früchte kaufen würde."