Bergfeigen

Bio
Türkei

Ankunft der Lieferung: Dezember

Bestellbar bis: 14.12.2024

CHF 82 4 kg

CHF 20.50 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Sonnengetrocknete Feigen. Die Früchte der Sorte Smyrna aus den Bergen der Südwest-Türkei sind weder geschwefelt noch mit Zucker versetzt.

Wie viel ist das?

Verwendung & Zubereitung

Die süssen Bergfeigen eignen sich nicht nur als Snack, sondern können beim Backen als Zuckerersatz Verwendung finden: klein schneiden und in gleicher Menge statt Zucker verwenden.
Weitere Ideen zur Verwendung von Trockenfrüchten.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Bewahren Sie die getrockneten Früchte trocken, kühl und vor Licht geschützt auf – idealerweise im kühlen Keller. Alternativ können Sie getrocknete Feigen in den Wintermonaten vor Frost geschützt auf dem Balkon aufbewahren - zum Beispiel in einer Styroporbox. Die Kälte schützt die Trockenfrüchte vor Schädlingen wie Lebensmittelmotten. Die Feigen sind auch noch essbar, wenn sich ein weisser Belag bildet. Es handelt sich dabei um Fruchtzucker, der an der Oberfläche trocknet.

Nachhaltigkeit & Transparenz

Von 7 Bauernfamilien auf durchschnittlich 4 ha in der Region um Aydin in der Türkei angebaut
Bio, sonnengetrocknet, bewässerte Felder, von Hand geerntet, Transport: LKW aus der Türkei über Bulgarien in die Schweiz, 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf bei Exporteur, seit 2020
Verbesserungspotenzial: CO2-Emissionen reduzieren