Oranges - Lot de dégustation

Bio
Grèce

Arrivée de la livraison : janvier

Commander jusqu'au : 19.01.2025

CHF 62 13 kg

CHF 4.77 / 1 kg

TVA incluse, frais de port en sus

Ces oranges Navelina très juteuses proviennent de familles d'agriculteur-ice-s du sud du Péloponnèse. Lors du triage, les familles ne se basent pas sur des normes inutiles de couleur, de forme et de taille. C'est pourquoi l'apparence des fruits varie d'une livraison à l'autre.

De cette manière, les familles d'agriculteur-ice-s peuvent vendre plus de leur récolte qu'elles ne le pourraient dans le cadre d'un commerce standardisé. Et grâce à ces oranges authentiques, vous découvrez toute la diversité de la nature.

Avec votre code de réduction personnel, vous n'avez qu'à payer les frais de livraison de 8 CHF. Veuillez noter que le code n'est valable que pour le mois indiqué.

Ça fait combien ?

13 kilos représentent 39 à 78 oranges. La variation est grande car les arbres produisent des fruits de tailles différentes en fonction du climat et de leur emplacement. De plus, nous ne trions pas les fruits en fonction de leur taille.

Quand ma livraison arrivera-t-elle ?

À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.

Arrivée de la livraison	Commande jusqu'au :
janvier	19.01.2025

Utilisation & préparation

Consommez-les fraîches ou transformez-les en jus. Ou pressez-les pour en faire des sauces et des vinaigrettes.
Coupez-les en morceaux pour agrémenter salades ou desserts : oranges salées, clafoutis, muffins aux amandes, mayonnaise à l'orange, salade de quinoa à l’orange, voire risotto.
Râpez le zeste et utilisez-le en pâtisserie. Faites-en de la confiture.
Préparez une infusion avec l’écorce d’orange séchée.
Ou faites-en du détergent : détergent universel à base d'agrumes.

Mode & durée de conservation

Stockées au frais, les oranges se conservent environ quatre semaines. Si vous les conservez sur votre balcon ou votre terrasse, couvrez-les avec une couverture ou placez-les dans une boîte alimentaire en polystyrène afin de les protéger du gel. À réception, vérifiez si certaines de vos oranges sont meurtries ou abîmées. Consommez celles-ci en premier. Si vous découvrez de la moisissure, retirez les fruits concernés.

Durabilité & chaîne d'approvisionnement

Producteur·ice·s

Cultivées par 53 familles d’agriculteur·ice·s sur 1.5 ha en moyenne dans les régions d'Argolide, Arcadie, Corinthe et Élide, en Grèce.

Culture

Bio, champs irrigués, récolte à la main.

Transformation

Triage à la main, sans reconditionnement, emballage sans plastique. 100 % du personnel a des contrats de travail, salaire égal ou supérieur au salaire minimum.

Achats & logistique

Achat directement après la récolte notre partenaire Anyfion, depuis 2013. Nous détenons une participation de 20 % dans Anyfion.
Transport : camion jusqu’à Patras, bateau jusqu’à Ancône/Vénétie, camion jusqu’à notre dépôt de livraison.

MIHALIS DERNIKOS

AGRICULTEUR DE NEA TIRINTHA, GRÈCE

Être dans la nature et à l’air libre, c’est ce que j’aime le plus dans mon métier.

"Notre maison est située à la périphérie du village, juste à côté de nos champs, que je cultive avec ma sœur. Elle vit à Athènes et vient toujours nous aider au moment de la récolte", raconte Mihalis Dernikos. Avec sa sœur, il cultive des oranges, des clémentines, des citrons et des abricots. "J’aimerais que davantage d’agriculteurs passent à l’agriculture biologique. Bien sûr, les conditions météorologiques instables nous compliquent la tâche. C’est ma conscience qui me pousse à pratiquer l’agriculture biologique."