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Cacao en poudre
Bio
Divers
Cacao en poudre pur, fortement dégraissé, obtenu à partir de fèves de cacao torréfiées. La poudre contient environ 10 à 12 % de matières grasses et se dissout donc facilement dans les liquides. Comme les fèves ne sont pas alcalinisées, la poudre est relativement claire. Lorsqu'il est fraîchement infusé, le cacao a un agréable parfum de chocolat, une légère acidité qui persiste longtemps en bouche, de légers arômes de torréfaction et une agréable amertume.
En raison de problèmes d'approvisionnement, nous avons dû acheter des fèves de cacao dans d'autres pays que le Togo.
En raison de problèmes d'approvisionnement, nous avons dû acheter des fèves de cacao dans d'autres pays que le Togo.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1289kJ/308kcal |
| Graisse | 11 g |
| dont acides gras saturés | 6.5 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 21 g |
| Sel | 0.3 g |