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Pelati
Bio
Italie
Tomates entières, pelées provenant de la région de Campanie, au sud de l’Italie. Mises en conserve dans un délai d’un jour après la récolte. Importées par l’entreprise zurichoise Terra Verde qui entretient d’étroites relations avec ses fournisseurs et fournisseuses de la zone méditerranéenne. Une boîte contient 400 grammes.
Ça fait combien ?
Mode & durée de conservation
Non ouvertes, les conserves de tomates se gardent à température ambiante pendant au moins 36 mois après la date de production. Après ouverture, conserver les tomates au réfrigérateur et les consommer dans les jours qui suivent.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 91kJ/22kcal |
| Graisse | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucre | 3 g |
| Protéine | 1.2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ingrédients : tomates entières pelées*, jus de tomate*, correcteur d'acidité (acide citrique).
* issues de l'agriculture biologique
* issues de l'agriculture biologique
Contexte
Que reste-t-il quand il n'y a plus la mafia ?
Libera Terra Mediterraneo est une coopérative qui en réunit une dizaine plus petites en Sicile, Calabre, Campanie et dans les Pouilles. Tous leurs membres produisent des céréales pour les pâtes, mais aussi des légumineuses ou des tomates. La mission de Libera Terra est de créer des coopératives autosuffisantes et durables dans des régions qui appartenaient autrefois à la mafia. En harmonie avec l’environnement et la population locale, elles produisent des aliments de qualité. Un système économique durable, fondé sur la légalité et la justice sociale, doit ainsi voir le jour.
