Login
Tête de Moine
Bio
Suisse
Arrivée de la livraison : avril
Commander jusqu'au : 06.04.2025
Trois meules entières de Tête de Moine, fabriquées par la Fromagerie Amstutz à Fornet-Dessous, dans le canton du Jura. La fromagerie utilise du lait de montagne bio et naturel de la région. La Tête de Moine de la Fromagerie Amstutz a un arôme puissant avec une touche de fruité. Selon la durée d'affinage, elle développe des notes piquantes.
Les meules sont affinées pendant au moins 3 mois sur des planches d'épicéa et pèsent entre 800 et 1000 grammes. Le paquet contient donc au moins 2,4 kilos de fromage.
Les meules sont affinées pendant au moins 3 mois sur des planches d'épicéa et pèsent entre 800 et 1000 grammes. Le paquet contient donc au moins 2,4 kilos de fromage.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| avril | 06.04.2025 |
Utilisation & préparation
La Tête de Moine se déguste traditionnellement sous forme de rosettes, que l'on confectionne à l'aide d'une girolle ou d'un outil similaire.
Mode & durée de conservation
Conservé au réfrigérateur, le fromage se conserve plusieurs semaines.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1619kJ/387kcal |
| Graisse | 32.5 g |
| dont acides gras saturés | 200 g |
| Glucides | 0.43 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 23.2 g |
| Sel | 0.7 g |
Ingrédients : Lait cru, présure, cultures
Numéro d'identification : CH 4263
Numéro d'identification : CH 4263
Autres produits de la ferme:
Légumes de printemps
Salades, jeunes oignons, rhubarbe & Co., livraison en avril
CHF
62
2.5 kg
CHF 1711.20 / 69 kg
Panier de légumes-racines
Racines de persil, panais, carottes et salsifis
CHF
85
10 kg
CHF 586.50 / 69 kg
