Lot de fromages de l'Aubier

Bio
Suisse

Précommande : Automne

CHF 96 2.5 kg

CHF 38.40 / 1 kg

Colis contenant diverses spécialités fromagères de l'Aubier à Montezillon. Le lait de vache utilisé pour les fromages est issu de la production en biodynamie et est transformé directement sur place dans la fromagerie de la ferme. Vous recevrez un paquet contenant du fromage à croûte fleurie, du fromage à croûte fleurie avec du poivre, de la tomme, du fromage à pâte dure affiné ainsi que du fromage à pâte mi-dûre au poivre.

Utilisation & préparation

Mode & durée de conservation

Stocké au réfrigérateur, le fromage se conserve plusieurs semaines. Le fromage à pâte dure reste frais jusqu'à 3 semaines, le fromage à pâte molle jusqu'à 7 jours. Enveloppez les morceaux entamés dans un tissu imprégné de cire d'abeille ou un film alimentaire pour éviter que le fromage ne se dessèche. Le fromage à pâte dure peut être congelé sans problème, mais il devient un peu friable à la décongélation.

Détails du produit

Ingrédients : Lait themisé de vache, présure, sel de cuisine, ferments, poivre, ail d'ours.
Allergènes : Lactose

Numéro d'identification CH: CH-8110

Valeurs nutritionnelles 'Tomme'

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1310kJ / 313kcal
Lipides 26.2g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0.4 g
Dont sucre -g
Protéines 19.7g
Sel 1.6g

Valeurs nutritionnelles 'Le Blanc' et 'Le Blanc avec poivre'

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1310kJ / 3137kcal
Lipides 26.2g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0.4 g
Dont sucre -g
Protéines 19.7g
Sel 1.6g

Valeurs nutritionnelles 'La Tourne' avec Ail d'ours ou Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1160kJ / 397kcal
Lipides 32.5g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0.4 g
Dont sucre -g
Protéines 26.4g
Sel 1.5g

Valeurs nutritionnelles 'Montezillon Tec'

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1720kJ / 411kcal
Lipides 34.5g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0.9 g
Dont sucre -g
Protéines 25.5g
Sel 1.5g