Pommes
Bio
Suisse
Précommande : Automne
Lot contenant les variétés hivernales de garde Ariane, Bonita, Galant et Topaz. Les pommes proviennent de la ferme Caprina à Steinebrunn, dans le canton de Thurgovie. Jenny et Stefan Müller Dornig cultivent leur verger en biodynamie. Les quatre variétés sont juteuses et fermes et couvrent un large éventail de goûts : tandis que la Bonita et la Topaz sont douces et acidulées et ont un goût équilibré, les pommes Ariane ont une note légèrement acidulée et les pommes Galant sont plutôt sucrées.
Mode & durée de conservation
Dans une cave froide, de préférence humide et suffisamment aérée, vous pouvez conserver les pommes jusqu'à 4 mois, selon la variété. Il est également possible de stocker les fruits dans le compartiment à légumes du réfrigérateur. Disposez les pommes aussi à plat que possible et veillez à ce qu'elles bénéficient d'une circulation d'air suffisante. Ne pas stocker avec d'autres fruits et légumes car la pomme produit de l'éthylène, un gaz de maturation.