Pommes variétés anciennes

Suisse

Précommande : Été

CHF 50 10 kg

CHF 5.00 / 1 kg

Paquet contenant diverses sortes de pommes ProSpecieRara et d'autres variétés anciennes, comme par exemple la Rose de Berne, la Goldparmäne, la Sauergrauech ou la Wilerrot. La famille Zurbuchen de Mauren en Thurgovie choisit les variétés livrées en fonction de leur degré de maturité et de la quantité récoltée.

Quand ma livraison arrivera-t-elle ?

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Arrivée de la livraison	Commande jusqu'au :
septembre	15.09.2024

Mode & durée de conservation

Selon la variété, les pommes peuvent être conservées jusqu'à 4 mois. Stockez les pommes dans un endroit humide, frais et sombre. Idéalement dans une cave fraîche ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pendant les mois d'hiver, vous pouvez également conserver les fruits à l'extérieur dans une boîte en polystyrène perforée. Pour ce faire, disposez les pommes le plus à plat possible afin qu'elles reçoivent suffisamment d'air. Ne les conservez pas avec d'autres fruits et légumes, car elles produisent de l'éthylène, un gaz de maturation.

CHRISTOF ET MARC ZURBUCHEN

AGRICULTEURS DE MAUREN, SUISSE

Nous voulons travailler de manière responsable – dans la nature mais aussi avec elle – afin de produire des aliments sains.

”Mon épouse Brigitte et moi-même vivons actuellement seuls à la ferme”, explique Christof Zurbuchen. Leur fils, Marc, y donne plus qu’un coup de main : il y travaille à temps partiel. Un jour, c’est lui qui reprendra l’exploitation. ”La vente directe aux consommateurs nous apporte une plus grande valeur ajoutée et une plus grande tolérance quant à l’aspect des fruits.” L’agriculteur souhaite que les choses aillent davantage dans ce sens à l’avenir ; il aimerait également que l’agriculture suisse ait une liberté accrue dans la gestion entrepreneuriale et qu’on lui applique une politique de prix équitable.