Pruneaux

Suisse

Précommande : Été

CHF 70 10 kg

CHF 7.00 / 1 kg

Pruneaux frais des variétés résistantes Pitestean, Cacaks et Tophit de la ferme fruitière Morgestärn à Kulmerau. Les fruits bleus à la chair jaune dorée mûrissent sur l’arbre et vous parviennent directement après la récolte. Le choix de la variété dépend de la rapidité à laquelle le fruit mûrit. Le propriétaire de la ferme Reto Diener suit les principes de l'agriculture régénérative pour la culture de ses fruits.

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Arrivée de la livraison	Commande jusqu'au :
septembre	15.09.2024

Utilisation & préparation

Les pruneaux peuvent être cuisinés de plusieurs manières. Vous pouvez utiliser les fruits pour les entrées, les plats principaux et les desserts. De plus, les pruneaux se conservent aisément - vous pouvez les déshydrater, les faire cuire ou les congeler.

Mode & durée de conservation

Les pruneaux frais se gardent environ 3 à 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour cela, conservez les fruits dans une boîte ou un sac en plastique afin qu'ils ne perdent pas trop d'humidité.

RETO DIENER

AGRICULTEUR DE LUCERNE, SUISSE

Les fruits à noyau et les quetsches tout juste cueillis, c’est ce qu’il y a de mieux.

"Nous pratiquons l’agriculture régénératrice", explique l’arboriculteur Reto Diener. "Nous nous engageons pour un sol sain sur lequel poussent des fruits sains et nous nous efforçons de consommer le moins de ressources possible." Reto Diener gère son exploitation Morgestärn avec son épouse. "Nous produisons des fruits frais. Notre préféré, ce sont nos fameuses cerises de la variété Kulmerauer Klöpfer." Le défi principal de la famille est de trouver du personnel saisonnier. "Lors des pics de récolte, nous avons besoin de nombreux assistants, tandis qu’en hiver, nous nous en passons complètement. C’est pourquoi nous ne pouvons proposer d’emploi permanent."