Login
Cerises séchées
Bio
Pakistan
Cerises poussant en altitude dans les montagnes du Karakoram, au nord du Pakistan. De forts vents d'ouest entraînent beaucoup de pluie en hiver et au printemps. Ce climat rude donne aux cerises un arôme intense et acidulé qui s'intensifie lorsque le fruit est séché, rappelant de loin le goût de la canneberge. Les cerises sont dénoyautées, toutefois, certains fruits peuvent parfois encore avoir le noyau.
Mode & durée de conservation
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 929kJ/222kcal |
| Graisse | 0.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 45 g |
| dont sucre | 38 g |
| Protéine | 4.3 g |
| Sel | 0 g |