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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Bio
Italie
Cet Aceto Balsamico est produit à seulement 40 kilomètres au nord de Modène. Il s'agit d'un mélange de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit provenant des cépages Lambrusco et Sangiovese. Après un à deux ans de fermentation, le balsamico repose encore un à deux ans dans des fûts de chêne, lui conférant un arôme intense avec un goût légèrement épicé et une pointe de douceur. Sans colorants ni conservateurs.
Mode & durée de conservation
Le vinaigre balsamique est livré dans un bag-in-box de 3 litres et a une durée de conservation pratiquement illimitée à température ambiante. La durée de conservation minimale officielle est de 10 ans.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 648kJ/155kcal |
| Graisse | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 33 g |
| dont sucre | 33 g |
| Protéine | 0.5 g |
| Sel | 0.4 g |
Ingrédients: vinaigre de vin *, moût de raisin cuit *. Acidité 6%
Contient des sulfites.
*de production biologique certifiée