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Jus de raisin
Précommande : Automne
Jus issu uniquement de raisin de la variété Souvignier Gris, résistante aux champignons. Au nez, le jus rappelle les fleurs de sureau. En bouche, il séduit par sa douceur intense avec des notes de poire et de miel, complétée par une douce acidité en fin de bouche. Le jus provient de l'exploitation familiale Räss Wildbeeren à Benken. La famille produit différentes variétés de baies, de pommes et de raisins en culture biologique et mise sur le contrôle naturel des ravageurs par des insectes utiles. Livré dans un carton bag-in-box de 3 litres.
Mode & durée de conservation
Le jus est livré en emballage Bag-in-Box: il se garde environ un an sans être ouvert. Après ouverture, vous pouvez conserver le jus au réfrigérateur pendant environ trois à quatre semaines. Il est important de veiller à ce que l'air ne pénètre pas dans le sachet.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 71kJ/17kcal |
| Graisse | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 17.3 g |
| dont sucre | 17 g |
| Protéine | 0.3 g |
| Sel | 0 g |
SIMON RÄSS
AGRICULTEUR DE BENKEN, SUISSE
Les événements climatiques extrêmes constituent notre plus grand défi.
"Derrière Räss Wildbeeren se cachent une famille et une équipe enthousiastes et passionnées de fruits rouges bio", explique Simon Räss. Sur ses 48 hectares du Weinland zurichois, la famille produit une multitude de fruits rouges, de raisins et d’autres fruits divers. "Nous voulons vendre des produits d’excellente qualité, protéger l’environnement et préserver la productivité agricole pour les générations futures", explique l’agriculteur. "C’est pourquoi nous nous consacrons entièrement à l’agriculture biologique et misons sur des pratiques durables."
