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Avocats Fuerte
Bio
Grèce
Arrivée de la livraison : janvier
Commander jusqu'au : 12.01.2025
Avocats bio frais de la variété Fuerte provenant de 20 familles d’agriculteur·ice·s de la région de Chania sur l'île grecque de Crète. Les producteur·ice·s cultivent les avocats sur de très petites surfaces, en moyenne 1,2 hectare.
Les fruits de la variété Fuerte ont un goût plus beurré que nos avocats Hass du Kenya.
Les fruits de la variété Fuerte ont un goût plus beurré que nos avocats Hass du Kenya.
Ça fait combien ?
3.8 kilos représentent environ 12 à 26 avocats. Le nombre varie en fonction de la taille des fruits.
Utilisation & préparation
- Disposer l'avocat frais en tranches ou écrasé à la fourchette sur une tartine de pain avec du jus de citron vert lime, du sel et du poivre, le tout agrémenté d'un peu de purée de noix.
- En version sucrée dans un smoothie ou en guacamole classique servi avec de chips de maïs. Il vous suffit d'écraser les avocats mûrs à la fourchette, les assaisonner de jus de citron vert, de sel et de poivre.
Mode & durée de conservation
Stockés au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur, les avocats se conservent une dizaine de jours. Gardez la quantité d’avocats que vous souhaitez consommer rapidement à température ambiante, dans un sac en papier avec des pommes. Le fruit est mûr dès que vous pouvez légèrement enfoncer vos doigts dans sa chair. À réception, vérifiez si certains de vos avocats sont meurtris ou abîmés. Consommez ceux-ci en premier. Si vous découvrez de la moisissure, retirez le fruit concerné pour en empêcher la propagation.