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Pois mange-tout
Suisse
Précommande : Printemps
Des pois mange-tout frais de la ferme Rauspfeife à Hüttwilen, dans le canton de Thurgovie. La ferme est en cours de conversion à l'agriculture biodynamique. Les pois mange-tout poussent en permaculture avec d'autres légumes. Ils ont un goût sucré et peuvent être préparés et mangés avec la cosse.
Mode & durée de conservation
Conservez les pois mange-tout dans un sac plastique, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ils se gardent ainsi pendant 3 à 5 jours. Si vous souhaitez les congeler, faites-les blanchir rapidement avant. Plongez-les directement dans l’eau bouillante pour les décongeler.