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Oignons et ail
Bio
Suisse
Arrivée de la livraison : décembre
Commander jusqu'au : 24.11.2024
Paquet mixte de 9 kilos d’oignons jaunes et d’1 kilo d’ail. Les oignons proviennent de l’exploitation biologique Fluofeld à Oberath, où ils sont séchés pendant trois à quatre semaines après la récolte. Les oignons peuvent être conservés jusqu’au printemps. L’ail vous est fourni soit par la ferme bio Sommeri en Thurgovie, soit par l’exploitation biologique natürlichMoser dans le canton de Berne.
Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
L’ail et les oignons doivent être stockés dans un endroit sombre, sec et frais, pourvu d’une aération suffisante, idéalement à la cave. Vous pouvez également conserver les oignons dans une armoire à provisions sombre. L’obscurité empêche les bulbes de germer prématurément. Les oignons se conservent ainsi jusqu’à six mois. Il ne faut en aucun cas stocker les oignons ou l’ail au réfrigérateur, car ils y perdent très vite leur goût. Ne les conservez pas avec des pommes de terre.
ANITA ET MICHAEL REICHMUTH
AGRICULTEURS D'OBERARTH, SUISSE
Vos légumes sont notre passion.
Anita et Michael Reichmuth vivent avec leurs trois enfants dans l’exploitation bio Fluofeld, dans le canton de Schwytz. Les parents de Michael, Regina et Sepp, ainsi qu’une équipe jeune et motivée soutiennent la famille. ”Nous nous investissons chaque jour à 100 % dans notre travail, nous utilisons les technologies les plus récentes, nous recherchons des partenariats, nous sommes engagés et prêts à prendre des risques”, explique Anita Reichmuth. Sa saison préférée ? ”L’automne, parce que c’est le moment de la récolte. Nous tenons alors entre nos mains le fruit de notre travail, littéralement.”
