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Lot de lentilles
Bio
Suisse
Précommande : Été
Deux kilos de lentilles vertes, deux kilos de lentilles noires et deux kilos de lentilles brunes du Grüthof à Wildenbuch. Beatrice Peter et Jorge Vásquez cultivent ces lentilles en association avec de la caméline, ce qui les protège contre les mauvaises herbes. De plus, les bactéries des nodosités présentes sur les racines des lentilles stockent des nutriments supplémentaires dans le sol. Les lentilles sont séchées et nettoyées sur place à Wildensbuch.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Gardez les lentilles dans un récipient bien fermé pour les protéger de l'humidité et des parasites. Stockées au frais et au sec, les lentilles se conservent au moins un an.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1283kJ/306kcal |
| Graisse | 1.6 g |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | 41 g |
| dont sucre | |
| Protéine | 23 g |
| Sel | |
Lentilles peut contenir des traces de gluten.
BEATRICE ET JORGE PETER VÁSQUEZ
AGRICULTEUR·ICE·S DE WILDENSBUCH, SUISSE
gebana est une passerelle entre nous et la clientèle intéressée dans toute la Suisse.
”Dans notre exploitation bio Grüthof, nous cultivons entre autres des patates douces et du maïs de pays”, explique Jorge Peter Vásquez. ”Nous nous intéressons à l’agriculture régénérative et œuvrons à réduire nos émissions de CO2, à lutter contre le gaspillage alimentaire et à améliorer la qualité des sols.” À cet effet, le couple entretient des haies et intègre ?A différentes espèces végétales dans ses champs. ”Nous misons aussi sur les cultures spéciales et des produits innovants. Une exploitation diversifiée ne comporte que des avantages.”
