Noisettes

Bio
Géorgie

CHF 26 1 kg

CHF 2.60 / 100 g

Noisettes séchées avec soin en provenance de Géorgie occidentale. Notre partenaire Pakka transforme les noisettes sur place et crée ainsi des emplois et des revenus dans la région.

Utilisation & préparation

Mode & durée de conservation

En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noisettes ne se conservent que de manière limitée à température ambiante. Après ouverture, conservez-les dans un récipient bien fermé au réfrigérateur ou consommez-les rapidement. Veillez à ce que le récipient soit le plus hermétique possible afin d'éviter que l'humidité ne pénètre dans les noisettes. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritives pour 100g
Énergie	2763kJ/660kcal
Graisse	61 g
dont acides gras saturés	4 g
Glucides	10 g
dont sucre	4 g
Protéine	14 g
Sel	0.005 g

JILDA GEGECHKORI

AGRICULTRICE DE DARCHELI, GÉORGIE

J’adore l’hiver. C’est le moment où la récolte est derrière nous et où j’ai le temps de me reposer.

"Je vis dans la région de Mingrélie-Haute Svanétie, à l’ouest de la Géorgie. Selon la légende, c’est le berceau de la production de noisettes. Dans mon village, la plupart des habitantes et habitants travaillent dans ce domaine. Cela s’applique aussi à ma famille, qui tire son principal revenu de la culture des noisettes. Notre deuxième source de revenus est le lombricompost, fabriqué par mon mari. Il est expert en fertilité des sols et s’efforce de transmettre ses connaissances au village."