Noix de cajou salées
Bio
Burkina Faso
La torréfaction et le salage rendent ces noix de cajou particulièrement croquantes et rehaussent leur goût naturel, légèrement sucré.
Remarque : ces noix de cajou sont un lot de deuxième qualité. Les noix ont un arrière-goût légèrement amer, voire âpre. C'est pourquoi nous les proposons à un prix nettement inférieur.
À consommer de préférence avant le 30.04.2025.
Remarque : ces noix de cajou sont un lot de deuxième qualité. Les noix ont un arrière-goût légèrement amer, voire âpre. C'est pourquoi nous les proposons à un prix nettement inférieur.
À consommer de préférence avant le 30.04.2025.
Mode & durée de conservation
Stockez noix et graines dans un récipient bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Veillez à ce que ce récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.
Durabilité & transparence
- Cultivées par 3031 familles agricultrices sur 5.4 ha en moyenne dans les régions des Hauts-Bassins, du Sud-Ouest, des Cascades et du Centre-Ouest au Burkina Faso
- Agriculture biologique, pas d’irrigation, récolte et tri à la main, torréfiées et épicées en Allemagne, transport : en camion des champs à Bobo-Dioulasso, puis en train jusqu’à Abidjan, puis par bateau jusqu’à Rotterdam, 100 % des collaborateurs travaillant dans la transformation des noix de cajou ont des contrats de travail, leur salaire est égal ou supérieur au salaire minimum
- Achat juste après la récolte auprès de coopératives et de familles d’agriculteurs, depuis 2005
- Potentiel d’amélioration : former les familles d’agriculteurs, afin qu'elles se considèrent comme des entrepreneuses, promouvoir une agriculture innovante et la biodiversité, augmenter les salaires les plus bas chez gebana Burkina Faso
Valeurs nutritives pour 100g | |
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Énergie | 2537kJ/606kcal |
Graisse | 48 g |
dont acides gras saturés | 10 g |
Glucides | 20 g |
dont sucre | 5 g |
Protéine | 21 g |
Sel | 2 g |
Ingrédients: Noix de cajou* grillées (Burkina Faso) 98 %, sel marin 2 %
*certifiées issues de l'agriculture biologique
Allergènes: Peut contenir des amandes, des noisettes, des noix, des noix de cajou, des pacanes, des noix du Brésil, des pistaches, des noix de macadamia.