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Noix du Brésil
Bio
Brésil
Ces noix du Brésil proviennent de la forêt tropicale amazonienne de la région du Mato Grosso. Ici, la coopérative Coopavam rassemble quatre tribus indigènes et des familles d'agriculteurs et agricultrices de huit villages à la lisière de la forêt. Les noix sont transformées localement. La coopérative génère ainsi des revenus locaux, lutte contre la déforestation et favorise le développement durable.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Stockez noix et graines dans un récipient bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Veillez à ce que ce récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2830kJ/676kcal |
| Graisse | 76 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 2.6 g |
| dont sucre | 2.3 g |
| Protéine | 14 g |
| Sel | 0 g |