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Viande d'agneau, ferme Guggenbüel
Bio
Suisse
Lot d'au moins 10 kilos de viande d'agneau de la ferme Demeter Guggenbüel à Illnau. Les animaux de Bruno Zähner et Sabrina Otto passent l'été sur l'alpage de la vallée de la Tamina et l'hiver sur les pâturages de la ferme. La composition des paquets peut varier. Chaque paquet contient toutefois :
- Rôti
- Filet
- Aloyau
- Jarret
Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le colis en personne.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| 02.04.2025 | 23.03.2025 |
| 09.04.2025 | 30.03.2025 |
| 16.04.2025 | 06.04.2025 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
SABRINA OTTO ET BRUNO ZÄHNER
AGRICULTEUR·ICE·S D’ILLNAU, SUISSE
Nous vivons avec et pour notre exploitation Demeter.
"Le bio n’est pas une question pour nous, mais une évidence", déclare Bruno Zähner. "Pour la production, nous nous orientons vers Demeter et nous souhaitons fabriquer exclusivement des produits durables et de qualité." Avec sa partenaire Sabrina Otto, Bruno Zähner mise sur un travail du sol respectueux, dispose d’une installation photovoltaïque capable d’alimenter 40 foyers et s’engage pour une agriculture régénérative et la protection des troupeaux. Le couple possède dix chiens de berger et emploie chaque année trois bergers pour leurs moutons.
