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Viande d'agneau
Bio
Suisse
Paquet contenant au moins 5 kilos de viande d'agneau de la ferme bio Schär à Brittnau. La viande du mouton d'Engadine, race ProSpecieRara, a une teneur en graisse plus faible que celle des autres races. Elle rappelle donc davantage la viande de gibier maigre que l'agneau conventionnel. Chaque paquet contient :
- gigot
- ragoût
- côtelettes
- rôti
Veuillez vous assurer de pouvoir réceptionner le colis personnellement.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| 26.03.2024 | 06.04.2025 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Identitätskennzeichen CH: CHE-277.002.101
MATTHIAS SCHÄR
AGRICULTEUR DE BRITTNAU, SUISSE
Nous travaillons en harmonie avec la nature.
"La diversité ! C’est ce qui fait la particularité de mon exploitation", déclare Matthias Schär. Dans sa ferme de Brittnau, l’agriculteur produit plus de 50 variétés de légumes différentes et élève un petit troupeau de moutons d’Engadine. Ses asperges vertes, récoltées chaque année d’avril à mai, sont particulièrement appréciées. La diversité de la ferme assure une certaine stabilité, mais comporte aussi des défis. "Beaucoup d’idées, cela signifie aussi beaucoup de travail. Il n’est pas toujours facile de tout concilier et de trouver suffisamment de volontaires pour aider."
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